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肉の博明は、厳選された田子牛だけを扱う専門店として、おかげさまで多くのお客様からご支持いただいております。仕入れは枝肉で行っており、自ら地元のスターゼン三戸（株）に出向き、32年培った妥協のない目利きの技で選別した特上田子牛だけを販売しております。
美味しいもの、価値あるもの、安全なもの、産地、品質にこだわり、努力を惜しみません。
本当に美味しい田子牛を、１人でも多くの人に味わってほしい、私の願いはそれだけなんです。
まろやかで舌を包み込む美味しさ、ジュワっと口の中に含んだ瞬間に溶け始める柔らかさ、甘味、旨み。ぜひ一度ご賞味ください。
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